{"product_id":"costa-rica-finca-reina-elizabeth-sarchimor-black-honey","title":"COSTA RICA - Finca Reina Elizabeth \/ Sarchimor\/ Black Honey \/ filter","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFinca Reina Elizabeth\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa pochodzi z regionu West Valley w Kostaryce, słynącego z wulkanicznych gleb, górzystego ukształtowania terenu i chłodniejszego klimatu. Takie warunki sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, pozwalając rozwinąć naturalną słodycz i złożoność charakterystyczną dla najlepszych kaw z tego regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdmiana Sarchimor powstała ze skrzyżowania Villa Sarchí i hybrydy Timor. Została opracowana z myślą o połączeniu wysokiej jakości naparu z odpornością na rdzę liści. Jej kompaktowy pokrój umożliwia gęste nasadzenia, a odporność na choroby ogranicza potrzebę stosowania środków chemicznych. Dzięki temu Sarchimor jest ceniony przez producentów za wydajność i możliwość prowadzenia bardziej zrównoważonych upraw. Przy odpowiedniej pielęgnacji odmiana ta pozwala uzyskać kawy o wyraźnej słodyczy i dobrej strukturze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW obróbce Black Honey owoce zbierane są ręcznie, a następnie pozbawiane skórki i miąższu bez użycia wody. Ziarna wraz z warstwą miąższu i śluzu trafiają bezpośrednio na podwyższone stoły suszarnicze, gdzie rozkładane są grubą warstwą w szklarni. Przez pierwsze trzy dni pozostają nieruszane, co pozwala na rozwój fermentacji i powstanie kruchej skorupy wokół pergaminowej osłonki ziaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo tym etapie skorupa zostaje rozkruszona, a kawa jest regularnie przewracana i powoli suszona przez kolejne 12–14 dni. Starannie kontrolowany proces pozwala uzyskać napar o głębokiej słodyczy, złożonym charakterze i harmonijnej równowadze, zachowując jednocześnie czystość smaku i wyrazistą strukturę.\u003c\/p\u003e","brand":"superfrut.coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55050858463565,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9024\/4941\/files\/crfincareinaelizabeth.jpg?v=1791969615","url":"https:\/\/www.superfrut.coffee\/pl\/products\/costa-rica-finca-reina-elizabeth-sarchimor-black-honey","provider":"superfrut.coffee","version":"1.0","type":"link"}